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家政服务员(中级)  
 

《 家政服务员》(四级)培训计划

一、培训说明

本培训计划依据《家政服务员》职业标准编制,适用于家政服务员(四级)职业技能培训。

各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况,在不少于总课时的前提下编写具体实施的计划大纲和课程安排表。同时,还应根据具体情况布置一定的课外作业时间和课外实训练习时间。推荐教材仅供参考,各培训机构可根据培训实际情况选择。

二、培训目标

通过本级别专业理论教学内容学习和技能实训内容训练,培训对象能够具备家政服务员(四级)所要求的专业理论教学内容和实际技能实训内容;能胜任家政服务员(四级)岗位。

三、模块课时分配表

本职业等级的建议培训课时:164课时。各培训机构可以在不低于建议课时

的前提下,根据培训对象的实际做适当的调整。

 

四、培训要求与培训内容

模块1 家政服务员的职业素养

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)形成良好的职业道德素养

(2)提高家政服务的综合技能素养

(3)掌握基本法律常识

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1 家政服务职业的基本道德素养

1.2 家政服务员的综合技能素养

1.3 法律常识

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式

模块2 衣物洗烫

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)正确洗涤丝、毛织物

(2)了解家庭干洗常识,能去除常见的衣服污渍,

(3)掌握服装熨烫基本技能

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1 丝、毛织物的洗涤常识

1.2 家庭干洗常识

1.3服装熨烫基本常识

(2)技能实训内容

2.1男衬衫的熨烫规范技能实训内容

2.2男西裤的熨烫规范技能实训内容

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式。

(2)技能实训:采用分组的方式。

模块3 烹饪技能

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)学习并掌握平衡膳食与烹饪常识

(2)科学配菜,合理进行烹饪原料的初加工

(3)制作日常中式面点

(4)合理烹饪,提高家常菜肴的制作技能

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1烹饪原料的初加工

1.2平衡膳食与烹饪常识

1.3中式面点制作常识

1.4菜肴初步热处理技术

(2)技能实训内容

2.1日常中式面点制作

2.2各类菜肴烹饪

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式;

(2)技能实训:模拟家庭厨房的环境中,采用分组教学。

模块4产妇与新生儿护理

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)护理产褥期产妇

(2)护理新生儿

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1产褥期产妇的生理现象与常见症状

1.2产妇护理常识

1.3新生儿生理特点和常见症状

1.4新生儿护理常识

(2)技能实训内容

2.1新生儿脸部清洗

2.2新生儿臀部护理

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式;

(2)技能实训:本模块建议可开展新生儿脸部清洗、臀部护理等模拟实训项目。

模块5 婴幼儿照料

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)了解婴幼儿各年龄段不同特点

(2)科学照料婴幼儿的日常起居

(3)正确进行婴幼儿常见症状、常见病、常见传染病的预防和护理

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1婴幼儿各年龄段不同特点和照料

1.2婴幼儿预防接种前后注意问题

1.3婴幼儿常见症状、常见病(小儿肺炎、腹泻、佝偻病等)、常见传染病的预防和护理

(2)技能实训内容

2.1婴幼儿起居照料

2.2婴幼儿常见病护理

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式;

(2)技能实训:本模块建议可开展婴幼儿照料、常见病护理等模拟实训项目。

模块6 家庭护理

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)了解家庭中常见症状、常见病、常见急症家庭应急的基本常识

(2)掌握家庭中常见症状、常见病、常见急症家庭应急的护理技能

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1常见症状(高热、头痛、咳嗽、恶心呕吐、腹痛、腹泻)护理

1.2常见病(糖尿病、老年性痴呆、脑血管疾病等)护理

1.3常见急症(眼外伤、鼻出血、气道异物、烧伤、骨折、煤气中毒等)家庭应急的护理技能

1.4家庭康复训练常识

(2)技能实训内容

2.1血压计的正确使用和操作

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式

(2)技能实训:采用集体示范,个别操作的教学方式。

模块7 家庭卫生防疫常识

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)掌握家庭常用消毒方法

(2)了解常见传染病防护常识

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1家庭常用消毒方法

1.2常见传染病(病毒性肝炎、肺结核、细菌性痢疾)防护常识

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式

模块8 家庭常见花木养护常识

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1) 掌握家庭常见花木养护常识

(2) 养护家庭常见花木

(3) 掌握插花(直立型、L型、S型)的基本技能

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1适宜阳台上生长的花木及其养护

1.2适宜室内生长的花木及其养护

1.3适宜庭院生长的花木及其养护

(2)技能实训内容

2.1家庭常见插花(直立型、L型、S型)的基本技能

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式

(2)技能实训:采用集体示范,个别操作的教学方式。

模块9 家庭常见宠物饲养常识

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)了解家庭常见宠物饲养常识

(2)饲养家庭常见宠物

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1猫的喂养常识

1.2狗的喂养常识

1.3常见观赏鱼的家庭养护

1.4家庭观赏鸟的喂养常识

(2)技能实训内容

2.1宠物所居窝、笼等的保洁

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式

(2)技能实训:采用集体示范,个别操作的教学方式。

模块10 传统习俗与禁忌

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)了解世界三大宗教的基本礼仪与禁忌

(2)掌握我国主要传统节日习俗

(3)掌握家政服务员日常交际礼仪及行为禁忌

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1宗教信仰与生活习俗

1.2 世界三大宗教的基本礼仪与禁忌

1.3我国主要传统节日习俗

1.4家政服务员日常交际礼仪及行为禁忌

(2)技能实训内容

2.1包汤圆、裹粽子

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式。

(2)技能实训:采用集体示范,分组进行。

模块11家政实用英语

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)用英语作简单的自我先容、询问饮食、打电话、及日常会话

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1自我先容

1.2询问饮食

1.3打电话

1.4日常会话

(2)技能实训内容

2.1日常英语对话

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式

(2)技能实训:采用集体示范,分组进行的教学方式。

五、推荐教材

1、《家政服务员(中级)》1+X职业技术、职业资格培训教材中国劳动社会保障出版社 2006-1

2. 《家政服务员(中级)》——手册

 
   
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