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家政服务员(初级)  
 

《家政服务员(五级)》培训计划

一、培训说明

本培训计划依据《家政服务员》职业标准编制,适用于家政服务员(五级)职业技能培训。

各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况,在不少于总课时的前提下编写具体实施的计划大纲和课程安排表。同时,还应根据具体情况布置一定的课外作业时间和课外实训练习时间。推荐教材仅供参考,各培训机构可根据培训实际情况选择。

二、培训目标

通过本级别专业理论常识学习和操作技能训练,培训对象能够具备家政服务员(五级)所要求的专业理论常识和实际操作技能;能胜任家政服务员(五级)岗位。

三、模块课时分配表

本职业等级的建议培训课时:152课时。各培训机构可以在不低于建议课时

的前提下,根据培训对象的实际做适当的调整。

 

四、培训要求与培训内容

模块1 家政服务职业与职业道德

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)了解家政服务业发展概述及社会需求

(2)明确家政服务员必需具备的职业道德

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1家政服务业概述

1.2职业道德

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课的形式

模块2 基本礼仪礼节

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)了解礼仪礼节基本常识

(2)掌握家政服务员基本礼仪

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1 礼仪礼节概述

1.2 家政服务员基本礼仪

(2)技能实训内容

2.1待人接物的礼仪

2.2行为举止的礼仪

2.3日常行为礼仪

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式

(2)技能实训:情景模拟

模块3家居保洁

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)科学有序完成家居日常整理、保洁

(2)提高环保意识,正确使用家居保洁工具和清洁剂,减少环境污染

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1居室整理

1.2家居日常保洁

1.3家居保洁工具及清洁剂

2技能实训内容

2.1家居中各居室的整体清洁、整理

2.2家居中墙面、地面、家具、厨具、洁具的保洁

2.3家居中常见保洁工具及清洁剂的使用

2.4 吸尘器的正确操作使用

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式

(2)技能实训:在模拟居室中采用集中与分散相结合的方式进行。

模块4衣物洗涤

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)了解各类纺织品的性能和鉴别方法

(2)掌握不同纺织品的不同洗涤方法

(3)学会正确晾晒存放各类衣服

(4)安全操作使用洗衣机

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1各类纺织品的性能和鉴别

1.2各类衣物的洗涤方法

1.3国际常用洗涤方法标记

1.4各类洗衣剂的正确使用

1.5各类衣物的晾晒存放常识

(2)技能实训内容

2.1各类衣物的洗涤

2.2各类洗衣剂的正确使用

2.3家用洗衣机的操作

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式

(2)技能实训:在模拟居室中采用集中与分散相结合的方式进行。

模块5日常烹饪

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)掌握主食烹制技能

(2)能科学进行家常菜肴初加工

(3)学会家常菜的烹制

(4)掌握炊具的安全操作方法

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1主食烹制常识

1.2家常菜肴的初加工常识

1.3家常菜肴的烹制常识

1.4炊具的安全操作

(2)技能实训内容

2.1主食烹制

2.2蔬菜的初加工

2.3刀工基本技能

2.4家常菜肴的烹饪

2.5高压锅、电饭锅、微波炉、电冰箱安全操作使用

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式

(2)技能实训:模拟家庭厨房的环境中,采用分组教学

模块6 照顾孕产妇及婴幼儿

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1) 掌握孕、产妇的基本照顾技巧

(2) 掌握婴幼儿起居照顾的基本技巧

(3) 重视婴幼儿的家居、外出安全防范

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1孕、产妇的饮食特点与照料

1.2孕、产妇的起居照顾常识

1.3婴幼儿的喂养常识

1.4婴幼儿起居照顾的基本技巧及家居、外出安全的基本常识

(2)技能实训内容

2.1婴幼儿起居照顾的基本技巧

2.2幼儿剪纸、折纸基本技能

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式

(2)技能实训:集体示范,个别操作的教学方式。

模块7 居家护理常识与技能

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1) 掌握居家护理的基本常识

(2) 了解饮食照料的基本常识

(3) 掌握体温测量、血压测量、氧气枕供氧等基本操作技能

(4) 了解家庭医疗保健常识

(5) 科学护理老年人

2、培训内容

(1)理论常识

1.1日常起居看护的基本常识

1.2老年、病人饮食照料的基本常识及方法

1.3居家护理基本常识

1.4家庭医疗保健常识

1.5老年人的特点与护理

(2)操作技能

2.1 体温测量

2.2 血压测量

2.3 氧气枕的使用

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式

(2)技能实训:集体示范,个别操作的教学方式。

模块8 家居及个人安全防范

1、培训基本要求

通过本级别技术培训,使培训对象能够

(1)掌握家居安全防范常识

(2)安全用电、安全使用煤气、天然气、安全使用家用电器

(3)掌握个人安全防范常识和自我保护措施

2、培训内容

(1)理论常识

1.1居家安全常识

1.2个人安全常识

(2)操作技能

2.1家用电器(电饭锅、电冰箱、电热水器、电熨斗、微波炉、电饭锅、吸尘器)的安全操作

2.2燃器器具(煤气灶、燃气热水器)的安全操作使用

3、培训方式建议

(1)理论教学:培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式

(2)技能实训:集体示范,个别操作的教学方式。

五、推荐教材

1、《家政服务员(初级)》 1+X职业技术、职业资格培训教材 中国劳动社会保障出版社 2005-4

2. 《家政服务员(初级)》——手册

 
   
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