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民以食为天,食以安为先
发布时间: 2016-04-22 浏览次数: 112
 




高标准、严要求,努力提高餐饮服务水平与质量


 依据市教委开展《食品安全法》的宣传普及要求、配合即将开展的《食品安全法》执法检查。413日下午,后勤保卫处召开《食品安全法》宣教会议。学校两家委托管理餐饮单位法人、负责人,惠民超市负责人及全体员工参加会议。

    后勤保卫处黄晓敏老师从最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责四个方面对新修订的 《食品安全法》进行了分类解读 。2015101日正式施行的《食品安全法》更明确、详尽地规范了餐饮服务单位的法定责任,强化对餐饮服务食品安全的全过程监管,并对学校、托幼机构等集中用餐单位的食品安全作出了规定。明确食品经营者是食品安全第一责任人!要求学校餐饮单位从采购环节、加工制作环节、人员管理环节、餐具消毒环节来守住食品安全最后一道防线,承担餐饮企业的法律责任。

 后勤保卫处长曹建国对餐饮单位做好学校食品安全管理和加强对新《食品安全法》的学习以及完善学校食堂管理制度等工作提出了两大要求:一是警钟长鸣,常抓不懈;二是加强领导,明确责任。他要求各单位认真学习、贯彻落实、规范管理,确保2016年学校食品安全工作平安、优质、高效。









 
 
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